重庆串串香店怎样装修才能吸引顾客?
火锅和串串香在餐饮行业中势头最猛,竞争也最激烈。因此在拼味道、拼菜品的同时,服务水平、装修档次、促销形式等方面也不容忽视。今天我们就来聊聊串串火锅店的装修问题,怎样的装修才能吸引顾客呢?
一致性
所谓一致性就是店里的装修要与品牌形象以及定位保持一致。首先你的品牌定位要明确。根据门店所在地段和客源群体制定适合的品牌形象。比如适合年轻消费者的,就采用时尚清新的整体形象风格,从店名、菜品、装修到装饰都要保持一致。如果是在商务地区,主要针对高端宴请类,就要打造得高级入流,更有品质感,特别是包间的设计,要符合商务的高端大气。如果是开在小区居民楼附近,就可以走接地气路线,温馨舒适的、有地方特色的都是不错的选择。只有品牌形象确定了,才能制定装修风格,给人以整体感受,突出个性的风格。
时尚性
也可以说是个性化。一条街好几十家餐饮店,如何让人一眼就注意到,个性化的装修是必不可少的。特别是如今网红风格正当时,串串火锅店的装修也要抓住时尚的元素,才能吸引流量。比如时下流行的工业风、森系风、ins风等,都是人们追捧的热门。根据你的品牌定位,有效地运用这些元素,让人到了店里除了能觉得舒适之外,还很想拿出手机拍照发朋友圈,美照加美人可是很好的吸粉机哦,顾客自发的推广比刻意的广告更能打动人呢。
实用性
店面一定要做到完全利用,不浪费任何一个空间。包间和大厅的搭配要合理,大厅的桌椅摆放也要结合舒适度,合理布局,保证最大的接待量。并且可以留几桌具有相对私密性的空间,适合公司团队和家庭聚餐等,比如加一些有造型感的屏风等摆设。菜品拿取区域、调料台和饮料柜的位置也要考虑到整场顾客的方便度,留出适量空间,使客人不会相互拥挤、堵塞。如果店面空间足够,可以考虑设置吧台、表演舞台等设施,增强与顾客直接的互动,增加用餐的娱乐性。
经济性
做生意当然是想最小的投入获得最大的回报。装修则是可高可低的,除了做好预算,最好积极参与装修公司的设计,要求用尽量环保的材料,利于餐厅长久生存。并且,眼光应该放长远,不论大小,期初装修都应做好今后要做大的打算,装修设计要方便复制,成本也不要太高,为后期加盟考虑。总的来说,串串火锅店的装修,就是要在舒适、实用的前提下,尽量设计得有个性特色,让人耳目一新。当然,在发展迅速的餐饮业,更新换代尤其的快,在装修上减少固定资产投入,多增加软性装饰来提升店面形象,也是一个不错的选择。
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